根据欧洲足球协会（UEFA）的规定，每支参赛队伍在欧洲杯比赛中可以使用以下替补名额：

1. 23人大名单：每支参赛队伍可以提交由最多23名球员组成的大名单。这些球员是主要参与比赛的球员。

2. 5名替补球员：在每场比赛中，每支队伍可以从剩余的替补球员名单中选择最多5名替补球员。这些替补球员可以在比赛中代替主力球员上场比赛。

总体而言，欧洲杯比赛中每支参赛队伍共有最多28名球员可供选择，包括23名主要阵容球员和5名替补球员。这种安排旨在确保球队在比赛中有足够的人手来应对不同的局势和需要。

因此，在欧洲杯比赛中，教练可以合理利用球员的轮换和替补策略，以确保球队在长时间比赛中保持高水平的竞技状态。